Título:

The Ontological Politics of Freshness: Qualities of Food and Sustainability Governance

Autores:

David M. Evans (U Bristol)
Peter Jackson (U Sheffield)
Monica Truninger (U Lisboa, ICS - Inst. Ciências Sociais, U Lisboa)
Joao A. Baptista (U Lisboa, ICS - Inst. Ciências Sociais, U Lisboa)

Revista:

Environment And Planning A

Ano:

2022

Volume:

54

Número:

3

Páginas:

461-476

Códigos JEL:

L66 - Food; Beverages; Cosmetics; Tobacco
L15 - Information and Product Quality; Standardization and Compatibility